東北小菜—醬燜子

原料

東北大醬或香琪醬等: 四大勺, 雞蛋: 2個, 尖椒: 4一5個, 大蒜: 2瓣, 小蔥: 半根, 水: 小半碗

步驟

1準備以上材料,這些可以吃2—3頓,可以早餐就粥吃。

2將上述材料切碎,雞蛋打散都放到小盆里,拌勻。

3蒸鍋里放水,放蒸架,放入醬及將要烀的菜,一鍋烀出。菜主要是土豆、窩瓜、茄子等。

4蒸15分鐘左右,先將茄子取出,因茄子嫩,熟的快,然後用筷子攪一攪醬燜子,蓋上蓋子再燜5分鐘左右就好了。

5上桌後,準備些小蔥香菜等蔬菜,切成小段,將茄子撕小條,土豆窩瓜等弄成小塊,挖上兩勺醬,將所有材料混合均勻,開吃啦…… 吃撐了,記得上我這傳作品哦。

小技巧

醬多點,咸點拌菜才好吃。


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