蒜蓉烤蝦

原料

蝦: 500g, 獨蒜: 2顆, 鹽: 適量, 小米辣: 2小顆, 四季豆: 5、6根(這個可要可不要), 紅酒: 適量, 姜: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1把蝦洗凈抽去蝦線,背上開口,不切斷,然後放鹽、姜蒜末、紅酒碼味15-30分鐘。

2把蒜和小米辣剁細末,裝入小碗放一點鹽和橄欖油拌勻。

3烤箱180度預熱時候,把烤盤鋪上錫箔紙,刷點橄欖油,把煮得差不多熟了的粉絲墊上,倒點腌蝦的汁在粉絲上,然後蒜蓉放進蝦身,我的四季豆是做菜剩下了幾根就過水煮熟了,然後擺上去,如果你沒有四季豆可以不要。

4入烤箱烤15分鐘,成品比較鮮嫩,想烤乾一點可以適當加時。


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