基圍蝦: 20個左右， 白糖: 一勺半， 陳醋: 小半碗
1基圍蝦剔蝦線，從蝦背第二環節處用牙籤挑出，然後把蝦須剪掉。
2鍋內熱油，油一定要熱！蝦要控干，然後放進去。
3翻炒下放入白糖，接著翻炒，再放入醋。
4翻炒後看上色了就放入一小碗水。
5千萬不要蓋蓋兒，要不蝦就不脆了。時不時的翻著鍋，等鍋里沒汁兒了，就可以出鍋啦～