雞肉拌牛油果沙拉

原料

雞胸肉: , 牛油果: , 木魚花: , 黑糯米酒: , 鹽: , 黑胡椒: , 生抽:

步驟

1前一天晚上腌雞胸肉。雞胸肉切成不太厚的片,加適量黑糯米酒、鹽、研磨黑胡椒。蓋上保鮮膜入冰箱腌制一夜。(時間夠長所以不要弄太咸)

2第二天早上煎雞胸肉。不放油,不粘鍋燒熱(不要搞太熱),放入雞胸肉轉小火煎,翻面煎熟,把火再調大可以把肉稍煎成焦黃。

3等煎好的肉不太燙之後切成丁。

4牛油果剖開去核直接用勺子挖成小塊。

5切好的雞肉丁放在牛油果上,撒上木魚花,木魚花在雞肉丁的熱氣下就動起來啦!

6再加入一點點生抽和研磨黑胡椒。

7吃!


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