低脂蔬菜烘蛋

原料

捲心菜: 若干, 香蕉(熟透): 一根, 雞蛋: 1個, 有什麼放什麼: , 味極鮮: 若干

步驟

1香蕉搗碎加水,捲心菜切絲,越細越好。

2捲心菜裹香蕉泥,平底鍋中火慢煎。

3煎至出水香蕉味慢慢溢出加味極鮮幾滴,繼續煎。擱亂七八糟的菜,快熟的時候打一個雞蛋利用餘溫悶熟。

小技巧

1沒有用麵粉糊來增加捲心菜的粘稠度改用香蕉會有意想不到的效果,香蕉在煎的過程中水分蒸發在後期會形成類似於焦糖的東西。 2這道菜一定要用勺子挖著吃啊!!!香蕉焦糖天然醬料配捲心菜柔韌的口感好吃到飛起來! 3雞蛋溏心悶兩分鐘剛好!加了味極鮮可以增加口感的豐富性!和吃荔枝蘸醬油是一個道理啦~


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