藕: 2節， 蝦仁: 250克， 豬肉: 400克， 雞蛋: 1個， 香油: 1勺， 花生油: 1勺， 生抽（最好味極鮮）: 2勺， 老抽: 1勺， 料酒: 1勺， 白鬍椒粉: 少許， 鮮雞汁: 1勺， 包子餃子粉: 適量， 姜: ， 蔥: ， 麵粉: 900g
1用專用麵粉和面 略軟即可
2藕洗凈刮皮待用
3用雞蛋打肉餡直至粘稠
4將蔥薑末還有生抽 老抽 料酒 鮮雞汁 包子餃子粉 跟花生油倒入已用雞蛋打好的肉餡里 攪拌均勻
5將洗凈後的蝦仁切丁（不要太小不然鮮味就不明顯了）
6將白鬍椒粉 切好的蝦仁與和好的肉餡一起攪拌均勻
7藕擦絲
8藕絲加入肉餡 開始拌餡
9最後加入鹽跟香油後的餡就可以擀皮包餃子啦
10好多好吃就有多好吃 各個裡都有蝦仁
寫的我都有些饞了 準備明兒就做 哈哈哈哈