蛋黃溶豆

原料

雞蛋黃: 3, 奶粉: 6勺

步驟

1雞蛋取蛋黃 打蛋器先低速再高速(我用五檔)打啊!打到變乳白色濃稠。就是打發的狀態。加奶粉進去,低速打一下。刮刀上下攪拌均勻。

2裱花袋裝糊,剪小口。烤盤放烘焙紙,擠出小小的漂亮的豆豆。

3入烤箱 130度,上下火,20分鐘。你看到黃了就好。看著點。可以烤三盤。

4用鏟刀鏟下來,也可以用手。放冷後密封保存,三天左右覺得潮了軟了,就再烘一下。


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