原料

雞蛋: 1個， 沙拉醬: 適量， 火腿: 10片， 生菜: 適量， 麵包片: 2片， 土豆泥粉: 5-10g， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 適量

步驟

1找個稍微大點的圓底碗。倒一滴油，打入生雞蛋，在微波爐里加熱。如圖蛋黃六分熟。

2做雞蛋的同時烤麵包片，切菜，充分統籌時間。美美的～

3製作土豆泥夾層。用5-10g土豆泥粉衝出土豆泥。加鹽，黑胡椒，和幾滴醬油調味調色。

4一層一層鋪好。～

5趕在麵包片還很酥脆的時候享用。

6很好，用時不足五分鐘，還很熱乎。雞蛋還有膏。土豆泥豐富了口感，三明治吃起來很有層次。

小技巧

如果想要口味更好，可以用熱牛奶代替開水沖調土豆泥。 製作雞蛋的時候，記得蓋蓋子然後放微波爐。 碗里加一滴油的意義是讓雞蛋更香，同時最重要的是方便刷碗，不沾底。