雞蛋: 2至3個， 苦瓜: 一小段， 胡蘿蔔: 一小段， 蔥: 3根
1苦瓜，胡蘿蔔 切小粒…
2加入雞蛋，放三分之一清水，會使雞蛋嫩滑口感…
3油加熱，導入已調製好的雞蛋放入熱鍋中…注意控制火候…
4成品圖