無敵美味的蟹肉芝士舒芙蕾

原料

牛奶: 克, 雞蛋: 個, 奶油奶酪: 克, 黃油: 克, 砂糖: 克, 玉米澱粉: 克, 低筋麵粉: 克

步驟

180ml鮮奶油或者酸奶

2100ml牛奶

330g黃油

4黃油入鍋小火融化

5加入麵粉和玉米澱粉各15各

6加入之前的牛奶混合液後攪拌,小火不用關

7拌成這種狀態

8芝士

9芝士刨絲,原作者沒說多少,你們自己感受下,我自己喜歡吃芝士加的有點多

10芝士入鍋攪拌

11可以替代的芝士,我家裡只有車打我用了車打

12芝士充分攪拌進去以後加四分之一小勺鹽

13加入三個蛋黃攪勻

14加入新鮮蟹腿肉50g,我用的是日本的那種蟹肉棒,因為家裡沒有現成的螃蟹

15攪拌均勻

16三個蛋白一小撮鹽,打到差不多硬性發泡

17分3次加入切拌

18在模具四周刷上軟化的黃油,沾上薄薄的一層麵粉

19倒入做好的舒芙蕾麵糊

20200度20分鐘

21好了,這個舒芙蕾是一個咸口的舒芙蕾,歡迎試試,留下作業啊


相關菜譜

  • 芝士舒芙蕾
  • 芝士舒芙蕾
  • 美味舒芙蕾
  • 舒芙蕾芝士蛋糕
  • 芝士舒芙蕾蛋糕
  • 舒芙蕾芝士蛋糕
  • 舒芙蕾芝士蛋糕
  • 舒芙蕾芝士蛋糕
  • 舒芙蕾芝士蛋糕
  • 【美味關係】舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾
  • 舒芙蕾