簡單巧克力慕斯

原料

巧克力: 8塊(小個的那種), 奶油: 100克, 吉利丁粉: 6克, 提子: 1個

步驟

1把吉利丁粉倒進一個容器中,加水後放進微波爐加熱1分鐘,取出放進一個裝了冷水的大容器里冷卻。

2把奶油打發,放一旁。(我的是不用打發的噴射稀奶油)

3把巧克力放進一個碗里,加點水,在放在有水的奶鍋里加熱至巧克力全融化。

4把融化好的巧克力倒進奶油里,這個時候奶油就變成糊狀了,再加入吉利丁液,攪拌均勻。

5倒進一個甜品杯或玻璃杯里,放冰箱冷藏兩個小時就可以取出來吃了。

小技巧

建議用噴射稀奶油,打發奶油比較難控制。


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