原料

磨好的黑芝麻　1大勺 牛奶　200cc 砂糖　50g 明膠　5g

步驟

1、小盤裡放入2大勺的水，將明膠撒進去，泡一下。 2、在小鍋里放入牛奶、砂糖、磨好的黑芝麻，用小火加熱直到糖化為止，期間不斷地攪拌著。 3、將泡開的明膠放到一個小盆里，倒入步驟（2）的液體中，攪拌一下。 4、在另一個盆里放入加有冰塊的水，將步驟（3）的盆放在上面冷卻，不斷地攪拌，直到液體變稠。 5、分別盛入小碗中，放入冰箱冷卻30分鐘以上，使其凝固即可。