白菜: 片， 干辣椒: 個， 醋: 勺， 鹽: 克， 油: 克， 醬油肉:
1大白菜去蒂 除花 浸水
2兩瓣大蒜拍蒜切碎 切幾片肥的醬油肉 再切蔥段
3用大火把鍋加熱 把多餘水分燒乾
4大白菜切塊備用
5放入肥醬油肉 熬出豬油 加入半片干辣椒
6慢火 放入大蒜末和蔥段 改大火 加入大白菜 翻炒均勻
7加入少許的鹽 少許的醋 少許的白糖 繼續翻炒
8關火 加入少許雞精 味精 翻炒
9一碗熱氣騰騰超易下飯的酸辣大白菜出鍋