麻辣湯冒金針菇肥牛

原料

金針菇: , 肥牛片: , 鹽: , 醬油: , 老乾媽油辣椒: , 花椒油: , 剁椒醬: , 火鍋料: , 別的要煮的食物: , 雞精:

步驟

1冷凍的肥牛片拿出來解凍 軟後包住一捽金針菇包好 金針菇不好熟 每片肥牛包少於10根金針菇

2鍋里放水 水裡放火鍋料(任何喜歡的麻辣火鍋料都可)加鹽 老乾媽 剁椒醬 花椒油調至符合自己的口味

3由於肥牛包的金針菇不夠緊緻,鍋里放一個漏勺(我用的過濾勺)把包好的金針菇肥牛放進勺內輕輕攪拌小心煮散

4鍋里除了放勺子的地方還有空地兒可以順便煮點別的東西(我煮了魷魚須和什麼野菜丸子)

5煮好撈出就好咯~金針菇不好熟又不能吃生 要多煮一段時間

小技巧

一定要小心輕撥肥牛卷 它真是太鬆了 不小心就白包了 肥牛金針菇分開自己玩了。。。稍微煮一下就緊多了


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