原料

【工具】：布丁杯若干個 【布丁糊】：牛奶300ml，全蛋2個（大號蛋），白砂糖40克，吉利丁片2克，香草精適量 【英式奶油醬】：牛奶100ml，白砂糖20克，蛋黃1個（約20克） 【其他配料】：藍莓、草莓、桑葚等水果若干，黃油適量，砂糖適量

步驟

1、黃油加熱溶化，蘋果、洋梨丁切粒翻炒。 2、加入蜂蜜繼續翻炒，等蜂蜜完全吸收後熄火，備用。 3、全蛋加糖攪拌，然後將牛奶和香草精混合；加熱，慢慢倒入打散的全蛋液中，邊倒邊攪拌。 4、加入瀝干水分的吉利丁片，混合至溶解後備用； 5、再在模具內放入各式水果；倒入煮好的布丁糊，160度隔水蒸烤35分鐘。