酥酥酥的桃酥

原料

低筋麵粉: 200g, 油: 90g, 雞蛋: 20g, 白糖: 90g, 泡打粉: 1/2, 小蘇打: 1/4, 蛋液: 適量

步驟

1除蛋液所有材料混合成團,不用揉成光滑麵糰

2烤盤鋪油紙,取適量麵糰揉圓放在盤上,壓扁,使邊緣有少些開裂

3表面刷蛋液,撒上芝麻

4烤箱預熱180度,20分鐘

小技巧

低筋麵粉口感最好。 油的種類很多,無色無味的植物油都可以。


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