糯米: 750克， 雞蛋: 9個， 肥肉: 350克， 鹽 少許:
1糯米冰箱內浸泡一夜，墊紗布蒸熟
2糯米飯冷卻後放入雞蛋和腌漬了半小時的肥肉丁攪拌均勻。
3小容器裝滿壓緊實，繼續蒸四十多分鐘
4切片即食或者油煎一下也可以。
一定要壓緊實