溫州糯米飯

原料

糯米: , 肉末: , 油條: , 干香菇: , 料酒: , 醬油: , 蝦皮:

步驟

1如果準備當早點吃的話,前一天把糯米浸泡一個晚上等第二天早上備用,蒸的時候需要再鍋里舖上紗布

2材料的準備: 1.豬肉碎(用五花肉,肥瘦適當) 2.香菇去帝切碎 3.蝦皮 4.油條

3開始做肉湯了,溫州糯米飯,肉湯可是很關鍵的一步哦。 鍋中放入少許油加熱,把肉沫翻炒一會兒,加入香菇沫一起炒,然後加料酒,適當的海鮮醬油,少許鹽和糖,最後加水(水要多些,根據幾個人用餐而定)和蝦皮,蝦皮可以根據個人喜好,可放可不放。

4油條一般買過來,我都會二次加工再炸一下,這樣會脆脆的,更美味哦!

5糯米飯蒸好後盛出 澆上肉湯 撒上油條碎 喜歡蔥花可以放蔥(我家大大小小每一個愛吃蔥的) 大功告成 正宗的溫州糯米飯


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