原料

雞: 半隻， 荷葉: 半張， 生抽: 適量， 紅棗: 幾顆， 蟲草花: 適量， 姜: 幾片， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 枸杞: 十幾粒， 花雕酒: 適量， 耗油: 適量， 蔥: 適量

步驟

1紅棗泡水，去核，切片， 姜切片， 蟲草花泡水，

2荷葉洗乾淨，過熱水，鋪好在蒸籠上， 碼上姜蔥。

3雞用調料腌一會，鋪到蒸籠上， 再放入紅棗，蟲草花，枸杞， 蓋上蓋子，蒸熟即可。 最後撒上香菜。