義大利蔬菜湯

原料

洋蔥: 25g, 胡蘿蔔: 25g, 圓白菜: 25, 土豆: 25, 西芹: 25, 培根: 1片, 義大利麵條: 30g, 雞湯: 1000ml, 番茄醬: 50g, 白糖: 5g, 香葉: 1片, 蒜: 3瓣, 橄欖油: 20ml, 鹽: 5g, 黑胡椒碎: 3g, 百里香: 5g

步驟

1準備好製作材料

2將所有蔬菜洗凈,分別切成0.5cm左右的小片,培根也切成同樣大小的小片;大蒜切末備用

3大火燒開鍋里的水,將義大利麵條放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分,切成1cm的小段,待用

4鍋中倒入橄欖油燒至七成熱,放入培根、洋蔥、和蒜末翻炒,加入百里香和香葉炒出香味,再加入胡蘿蔔、西芹、土豆和番茄醬翻炒均勻

5然後倒入雞湯攪勻,蓋上蓋子轉小火煮20分鐘左右,加入義大利面

6放入鹽、黑胡椒碎和白糖攪拌均勻即可出鍋。搭配麵包味道棒棒噠

小技巧

湯里可以根據自己的喜好加入不同的耐煮的蔬菜


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