豬肉切片: 5大片， 米飯: 一人份， 醬油: 一大勺， 味淋: 半大勺， 砂糖: 隨意， 小菜: 酌量
1不粘鍋加熱，豬肉切片平鋪在鍋中，肉質收縮的時候翻面，繼續炙烤，我喜歡焦焦的感覺，
2兩面都翻好後倒入醬油，可以稍稍淹沒肉就可以，咸口醬油的話少放一點，加入味淋，砂糖，用菜鏟或者筷子把肉劃開，成自然絮狀，收汁
3米飯裝好，肉蓋在飯上。（鍋底剩餘的一點汁可以澆在飯上，隨意）裝點一些小菜，OK