簡介

酸酸甜甜的楊梅汁里浸著清涼爽滑的布丁，看著就想咬一口。現在正是楊梅上市的季節，楊梅內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成分。還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。

原料

楊梅汁：楊梅500g，糖100g 布丁：牛奶200g，蛋黃1個，牛奶200g，魚膠粉10g，糖30g。 魔方：布丁，西瓜，淡奶油適量，楊梅汁1勺

步驟

1、先把楊梅洗乾淨，加糖放入瓶中腌制幾個小時。幾個小時後會有楊梅汁滲出。 2、腌制楊梅的時候，做布丁。把水燒到80度左右關火，加入魚膠粉和糖攪拌均勻 加入雞蛋、牛奶。 3、攪勻後倒入模具中，冷卻一下放冰箱冷藏。 4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中，布丁切小塊，加入冰塊即成楊梅飲了。 5、剩下的布丁和西瓜切小塊，擺好造型，接下來打發下淡奶油，澆上楊梅汁，就成了奶油水果魔方。