原料

茄子: ， 蒜: ， 剁椒: ， 珍選撈汁:

步驟

1材料：茄子、蒜瓣、剁椒。

2將茄子切段。

3蒜去皮切蒜茸。

4切好的茄子上鍋大火蒸15分鐘。

5將珍選撈汁倒入裝有剁椒的碗中

6將蒸茄子的水潷出，倒上調好的汁即可

小技巧

珍選撈汁放入冰箱冷藏半小時口感更好