意式番茄肉醬螺螄粉

原料

螺螄粉: 一飯碗, 含鹽黃油: 10g, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

11.【燒水】大概浸過螺螄粉的水。【熟了的會比生的淺色,膨脹一點點。】

22.【下螺螄粉】水開了,下螺螄粉。然後下適量油鹽,煮到螺螄粉軟軟的就可以。【熟了的會比生的淺色,膨脹一點點。】

33.【過冷河】網撈起,冷水沖幾次螺螄粉【熟了的會比生的淺色,膨脹一點點。】

44. 【炒螺螄粉】燒火平底鍋,加入10g含鹽黃油,炒熱螺螄粉。最好開一次火,關一次火,平底鍋溫度高,不需要一直開。

55.【加意式番茄肉醬】量隨個人喜歡。本人加一湯勺。味道很好吃。

小技巧

1.喜歡油炸食品的,可以在第四步時炒久一點。 2.含鹽黃油不適應下太多,太甜了不好吃。 3.意式肉醬可以在某寶買到現成的一大罐。


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