巧克力與提拉米蘇相遇

原料

黑巧克力80g,淡奶油370g,牛奶210g,吉利丁4片,糖適量g,奶油奶酪260g

步驟

1.1、巧克力戚風蛋糕片2片 慕斯餡製作: 2、巧克力,吉利丁隔水融化。 3、奶油+巧克力,吉利丁,糖拌到一起。 2.4、淡奶油打成七分發。 5、放一片蛋糕片,把混合好的餡料倒入。放入冰箱凍兩個小時。 3.提拉米蘇餡製作:(過程圖沒拍) 1、考慮到很小的小朋友吃,所以沒放雞蛋 2、奶酪隔水溶化,吉利丁泡軟合陋水溶化加入牛奶中。混合在一起。 4.3、淡奶油七分發,加入2中,成偽提位米蘇糊 4、凍好的巧克力慕斯上面再放一片蛋糕片,倒入提拉米蘇糊,再放入冰箱冷藏2到4小時。 5.最後做裝飾: 1、做巧克力裝飾。白巧克力,黑巧克力隔水融化。 2、準備各種水果。 3、黑、白巧克力做得各種裝飾。


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