五花肉: 500克， 鹽: 適量， 餛飩皮: 1斤， 香油: 適量， 蔥: 適量， 胡椒粉: 適量， 生抽: 適量， 雞蛋: 1個， 乾貝素: 適量
1肉要手剁才好吃，蔥和肉剁細，全部調味放進去！用筷子順一方向攪勻，這個小細節記住！搞好可以先包一個雲吞煮熟試下味道夠不，這樣會穩妥點！
2我是用廣式雲吞包法，詳細就不說！
3大功告成
記得肉半肥瘦，雞蛋可以只要蛋清也可以全蛋，還要肉一定手剁，搗伴一定要順一個方向！