蘑菇: 200g， 椒鹽: 少許， 食用油: 適量， 香蔥: 少許
1蘑菇清洗乾淨，稍稍擠壓一下水分（當然不能弄碎變形喲),備用。
2鍋中燒油至六七分熟時，將蘑菇倒入一個稍大點的盆中，加入干澱粉顛簸均勻。
3將裹上干澱粉的蘑菇倒入燒熱了的鍋中，不時翻動一下……
4待蘑菇炸至兩面金黃時，撈出，瀝干油，倒入稍大點的乾淨盆中，趁熱撒上椒鹽和切好的香蔥（椒鹽不用太多，以免太咸）。
5裝盤，開吃吧……
我的椒鹽是超市買的，2元錢一瓶，可以用N次喲……