原料

黃油100克，巧克力100克，低筋麵粉70克，可可粉6克，泡打粉2克，雞蛋兩個，白糖55克

步驟

1.巧克力切碎，加入黃油，放入容器中 2.低粉加可可粉，泡打粉放在篩子裡（最好過篩兩遍） 3.麵粉過篩後備用 4.黃油和巧克力隔溫水融化（水溫不要過高，大概五十度） 5.蛋液打散（最好是室溫溫度），倒入融化的巧克力中 6.攪拌均勻 7.加入白糖，再攪拌均勻 8.加入過篩後的麵粉 9.自下而上攪拌均勻 10.裝入裱花袋中，擠入小紙杯中，烤箱190度預熱 11.中層烤10分鐘左右 12.烤好後，表面裝飾奶油醬。點綴桔子瓣