原料

鮭魚 (有魚頭): 400ｇ， 鮭魚肉: 2片， 大白蘿蔔: 300ｇ， 胡蘿蔔 大蔥: 各1根， 牛蒡: 1/2根， 蟹香菇: 100ｇ， 原菇: 90ｇ， 鮮香菇: 4枚， 豆腐: 300ｇ， 湯頭：: ， 水: 8杯， 海帶 15㎝: 1枚， 味曾: 150ｇ

步驟

1把魚切塊，用熱水燙一下，再沖涼水。

2豆腐切成合適大小，白蘿蔔、胡蘿蔔切片，大蔥切斜刀。蘑菇弄成合適大小。

3把湯頭煮開後，取出海帶。加入白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡在煮開後換小火。加入魚肉。

4再加入味曾，豆腐，蘑菇，大蔥。煮好即可。