黑豆苗: 適量， 蒜: 2瓣， 辣椒（不吃可略）: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少許， 香油: 少許， 花椒: 10幾粒
1黑豆苗洗凈、控水。
2熱鍋冷油，放入鹽（先放鹽）、蒜、辣椒、花椒粒、胡椒粉炒香。
3倒入豆芽，大火、一手筷子一手鏟子、向上、快速、挑炒，炒蔫至熟。
4滴入香油、翻拌勻即可。
5附另一次菜品圖！