雞蛋火腿泡菜餅

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 200g, 辣白菜: 170g, 水,辣白菜湯: 適量, 白糖,料酒: 少許, 火腿腸: 1個

步驟

1雞蛋打散,火腿腸 辣白菜切丁,麵粉過篩

2將麵粉中逐漸加水一個方向攪勻,再加入雞蛋液繼續攪勻,加入辣白菜水及切丁的備料攪拌均勻。

3平底鍋,入油,加熱。待鍋熱後放入攪拌好的材料。小火煎制微黃。

4翻面繼續煎好後出鍋

5可用模具煎成不同圖案

6不同花形

小技巧

可根據個人口味添加其它材料如蔥花,培根,等。


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