藕丁炒肉

原料

: 節1, 掛欠肉絲(熟): 1兩, 蔥: 1段, 薑絲: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量

步驟

1生肉絲掛芡炸熟,備用。多的可以放冰箱另作他用。

2藕切成丁。不好意思,圖片糊了。

3蔥切成段,姜切成絲。(沒姜了,用的姜粉。)

4油燒熱,加蔥、姜爆香。

5加藕丁翻炒。

6加生抽炒勻。入味後可加少量的水煮一下。

7藕丁熟後的樣子。

8中火加肉絲翻炒。炒勻後裝盤。

9成品圖。


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