粉葛: 1斤， 鯪魚: 1斤， 薏米: 30克， 赤小豆: 30克， 蜜棗: 2顆， 陳皮: 1/3片， 薑片: 2塊， 鹽: 適量
1先將粉葛去皮切塊、鯪魚、赤小豆、薏米等材料洗乾淨備用
2平底鍋加熱倒入植物油，放入薑片，放入鯪魚，中小火煎制鯪魚至魚肉微黃即可
3砂鍋放入粉葛、煎好的鯪魚、赤小豆、薏米、蜜棗、陳皮、倒入6碗水，大火煮至水開後小火煮2個小時即可