白菜燉牛肉

原料

牛肉: , 八角,桂皮,香葉,蔥,生薑(少),醬油,料酒(不放亦可),鹽,糖,十三香(隨意): , 白菜: 大量, 油: 一點點(亦可不放), 鹽: 適量

步驟

1牛肉切小塊,加八角,桂皮,香葉,蔥(切段),生薑(少,切片),醬油,料酒(不放亦可),鹽,糖,十三香(隨意),燉3~4小時,或更長時間軟爛一些

2白菜洗凈,切一指半寬左右,熱鍋,倒一點油,扔白菜,炒

3放入燉好的牛肉,記得多挖幾勺牛肉滷子,炒一會兒出鍋。嘗下味道,淡就加點鹽

4多餘的牛肉可以用保鮮膜封好放冰箱冷藏,需要的話用勺子挖幾勺蒸一下,直接可以吃了


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