檸汁杏仁烤龍俐魚柳

原料

龍俐魚柳: 1塊, 杏仁片: 適量, 鹽: 適量, 現磨黑胡椒粉: 適量, 檸檬: 1個, 橄欖油: 適量, 生菜: 一棵, 花菜: 一小塊, 西紅柿: 2瓣, 鹽烤小土豆: 適量

步驟

1先做鹽烤小土豆,做法見:https://www.xiachufang.com/recipe/1078279/ 把花菜洗凈,撒點鹽和黑胡椒粉和土豆一起烤

2龍俐魚柳洗凈,用廚房紙巾擦乾水分,用適量鹽、黑胡椒粉、多半個檸檬汁和橄欖油塗滿全身,略腌10分鐘

3烤箱上下火200度預熱;烤盤鋪錫紙,把魚柳放進烤盤,表面撒一層杏仁片,把烤盤送進烤箱中層,200度15-20分鐘,到部分杏仁微焦即可

4生菜洗凈鋪在盤底,把魚放在生菜上,把小土豆和花菜裝盤,切兩片西紅柿擺盤,剩下的檸檬擺盤即可


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