芥蘭: 半斤， 食用油: 適量， XO醬: 一勺， 紹興黃酒: 少許， 鹽: 少許
1芥蘭洗凈杆兒和葉子分開，杆兒切片
2炒鍋燒熱倒油油熱放入切好的芥蘭杆兒稍微翻炒，然後放入芥蘭葉子
3倒入適量黃酒翻炒(加入黃酒可去菜腥，也可以使青菜顏色翠綠，爽口！)
4加入黃酒翻炒30秒菜已經熟了，這時候放入一勺XO醬，少許鹽，然後稍微翻炒出鍋！ 真的好清爽美味！ XO醬適合所有素菜(⊙o⊙)哦！ 小夥伴們都來試試吧