原料

牛油果油: 適量（牛油果油沸點高，不冒煙，而且煎東西更健康～）， 鹽: 適量（主要按個人口味）， 胡椒: 適量， 聖女果: 6-8顆， 洋蔥: 半個（我用的是日本洋蔥，切開的時候簡直要淚奔～）， 番茄汁: （如果喜歡番茄味的朋友可以加多一些）， 牛肉: 100克左右（香港有腌制好的黑椒牛肉，我就直接買半成品了）， 水: 20ml

步驟

1將聖女果對半切開，洋蔥切片，牛肉切粒。

2熱好鍋後把洋蔥放進去爆炒。洋蔥炒香後依次加入聖女果和牛肉粒。此時加鹽。

3當牛肉粒炒到六面都上色後加入適量番茄醬。

4稍微翻炒一下，加入適量水，蓋鍋蓋。（加水這一步很多樣，調理重一些，水多一些，就是一碗非常好喝的番茄湯了～）

5湯汁翻滾可開蓋文火收汁。（汁的多少要自己控制時間，時間越長汁水越少）

6裝盤～配飯和菜就是一道高逼格的晚餐。黑椒牛肉粒藜麥飯就這樣完成了。