原料

茄子: ， 肉餡: ， 蛋黃: 1， 麵粉: ， 油:

步驟

1把茄子切成盒形，中間開口夾肉餡那種

2塞肉餡

3調麵糊：蛋黃+麵粉，好像還加了點水、鹽、胡椒粉（用蛋黃是因為顏色比較黃。茄盒丟進去滾兩圈

4平底鍋倒油，碼好茄盒，蓋上鍋蓋，小火煎，一直到熟，大概十分鐘到十五分鐘？忘了

5吃，擠點番茄醬