黯然銷魂版-叉燒飯

原料

叉燒醬: 5勺, 豬裡脊: 2條, 老抽: 1勺, 大蒜: 3瓣, 蜂蜜: 1勺, 生抽: 1勺, 料酒: 1勺, 蚝油: 1勺, 鹽: 少許, 蔥: 1根

步驟

1豬裡脊清洗乾淨後,放入叉燒醬,蜂蜜,老抽,生抽,蚝油,鹽,蒜片,蔥,攪拌均勻後,放入冰箱冷藏一夜。

2將特百惠多用鍋預熱,放入油,油熟後放入腌制好的裡脊肉,用300-600瓦進行烘烤。中途需要翻面。差不多熟的時候,加入腌制剩餘的汁繼續烹煮。

3上色後,等待冷卻後切塊裝盤。

4將青菜焯水後撈出,盛一碗米飯,放入叉燒肉,青菜,叉燒肉上撒上少許熟芝麻。一盤美美的黯然銷魂飯就新鮮出爐啦


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