可樂雞翅

原料

雞翅: 15個, 百事可樂: 1瓶, 姜: 4片, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1準備翅中和可樂 翅根和琵琶腿也可以 老抽 生抽 鹽 把買回來的翅中洗凈改刀 鍋里燒水 放入翅中      焯水焯熟     瀝干

2鍋里放油等油熱了 把焯好的翅中放入鍋中兩面煎收  油不要倒多夠煎雞翅就行 放入薑片煎出香味

3倒入可樂   老抽少放上色 生抽比老抽多一點  等鍋里的可樂開了嘗一嘗看淡不淡 淡的話就放鹽 一切都已自己的口味為主! 煎雞翅要小火煎 倒入可樂要改大火頓 接上回的說 大火頓到可樂都沒了的時候就好了 雞翅上要膩乎乎的

4成品

小技巧

記得改刀,正反面斜切兩下                                    放完可樂咋也得燉30-40分鐘 十五六個翅中配上4塊錢的可樂就行 一瓶可樂剩一個底就行,用不了全都倒了 可樂要可口可樂 百事的太甜了


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