可樂雞翅

原料

雞翅: 8個, 百事可樂: 一瓶, 生抽: 適量, 姜: 適量, 老抽: 適量, 蔥段: 適量, 白芝麻: 適量, 福佳白/科羅納: 適量

步驟

1準備好調味品!當然福佳白是不需要的,嘿嘿,個人做菜有喜歡喝點小酒的習慣,!

2雞翅洗乾淨,背面斜劃三刀更入味,準備好薑片適量,蔥段適量,蔥花適量,白芝麻干鍋炒香備用!

3熱鍋冷油下備好的雞翅煎,加入薑片!

4煎至雞翅略有金黃色翻面加入蔥段,蔥段大火容易焦,所以後放小火繼續煎煮!

5雙面煎至金黃色準備加入可樂!

6可樂根據個人口味選擇,大概使用了五分之四瓶的可樂,個人喜歡百事所以選擇了百事可樂,會偏甜!

7加入可樂後大火燒開加入適量生抽老抽!

8大火燒開。

9然後就是收汁階段,由於每個人的烹飪習慣火候控制的不同,收汁時間長短也會不同!

10當湯汁煮至濃稠即可!

11最後擺好雞翅,淋上湯汁,撒適量芝麻蔥花即可,完美收工!


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