雞蛋: 2隻， 米飯: 一碗， 豬肉末: 少許， 香蔥末: 少許， 鹽，蚝油，香油，澱粉: 適量，腌制肉末， 老抽，生抽，糖，蚝油: 適量
1準備好材料
2肉末先腌制入味，炒香肉末和雞蛋，起盤待用
3米飯下鍋炒散，加入雞蛋肉末翻炒均勻 加入適量的老抽，不要太多，要不然會很黑 再加入一點生抽，糖，蚝油翻炒均勻 最後撒香蔥翻炒幾下即可
4出爐啦！真的很香哦！建議米飯不要煮太爛，炒飯要粒粒分明，吃起來口感比較好！