蘿蔔排骨湯

原料

排骨: 500g, 蘿蔔: 500g

步驟

1排骨切段過水瀝干,蘿蔔洗凈切條,姜用菜刀拍破,姜蔥蒜切末!

2砂鍋放水花椒姜大火燒

3待水燒開排骨下鍋,繼續沸騰5分鐘

4轉開小火慢燉1小時,待骨肉分離下蘿蔔,轉大火持續5分鐘再小火10分鐘,鍋里放鹽,雞精

5砂鍋乘湯碗撒蔥花!

小技巧

姜,蒜,蔥,辣椒,花椒,水,鹽,雞精適量      根據自己的口味可調配蘸料,姜蔥蒜鹽雞精加湯,一碟火辣辣的蘸水上桌啦!


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