卡通造型饅頭之——長草顏糰子

原料

麵粉: 150克, 酵母: 2克, 牛奶: 80克, 白糖: 15克

步驟

1牛奶中加入酵母,放入麵粉和成麵糰。反覆揉勻至麵糰細膩光滑。一定要把面揉好才可以做饅頭,千萬不要偷懶。麵糰揉好後直接做造型,不用等麵糰發酵。

2取大約6克的白麵糰,加入竹炭粉揉成黑色麵糰。

3再取大約5克的白麵糰加入一點點紅曲粉,揉成粉色麵糰。

4揉好的黑色麵糰。

5揉好的粉色麵糰。

6同樣用白麵糰加入綠茶粉揉成綠色麵糰。

7將剩餘的白麵糰分成等份,每份的大小自己決定。

8 再將一份麵糰分成一大一小兩個麵糰,大的麵糰做頭,小的做身子。從小的麵糰(身子)上取大約4克麵糰,揉成兩個小圓球當做兩條腿,再取約2.5克麵糰,搓成兩個長水滴狀當兩隻胳膊。

9剩餘的做成上窄下粗的身子。

10將兩個圓球沾到身子下方。

11胳膊沾到兩側。

12大的麵糰揉成圓形當做頭部。

13黑色麵糰做兩個小圓片當眼睛,粉色做兩個小圓片當腮紅,綠色做兩個小水滴當做頭上的小草。搓一條黑色細條做嘴巴。

14把眼睛腮紅等沾到面部,一個糰子就做好了。你可以發揮想像力做出各種表情的糰子。

15做好造型的饅頭放鍋里醒發好之後蒸十五分鐘。蒸的時候可將身子和頭部分開蒸,也可以沾到一起蒸。

16我是分著蒸的,蒸好後用義大利面把頭部和身子連接起來。

17各種表情的糰子君。

18帶帽子的糰子,是不是更可愛?

19萌萌噠!


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