原料

麵粉（沒有低筋麵粉不要怕，有普通麵粉就夠了） 雞蛋4個（隨意） 白糖（按自己喜歡） 巧克力粉（隨意） 油 打蛋器 勺子 三個碗或者小盆

步驟

1、拿兩個碗擦乾淨，不能有半點水，然後將雞蛋的蛋清和黃分開放在這兩個碗里。 2、在蛋黃里加糖，用打蛋器打發一分鐘後，放可可粉或者融化掉的巧克力，攪拌均勻後放到一邊備用。 3、在蛋清里加糖，打發到倒放在頭上都不會掉下來為止。 4、把打好了的蛋黃液倒入蛋清里，攪拌均勻。 5、然後在攪拌均勻的液體里放入適量麵粉，攪拌均勻。 6、把油倒入容器里抹均勻，倒入步驟（5）的液體，上鍋蒸10-15分鐘即可，也可以更久一些。