麵粉，菠菜汁，紅豆沙，鹽少許，糖，酵母粉，油
1.麵粉加少許鹽、糖拌勻後，放入適量酵母粉，用菠菜汁混合揉成麵糰後室溫發酵 2.發酵好的麵糰分成幾份，擀成薄面片，從麵皮的圓心位置下刀，切至麵皮的邊緣，將麵皮的一半切開 3.將麵皮的四分之三均勻地塗上豆沙餡，留一點邊緣不要塗 4.將沒有塗豆沙餡的麵皮向上疊起 5.再向右疊 6.最後將下面剩下的部分向上疊起，用手將邊緣按緊，放入平底鍋內小火煎熟即可