布朗尼

原料

黑巧克力: 210克, 核桃: 200克, 黃油: 150克, 雞蛋: 3個, 低筋麵粉: 140克, 細砂糖: 120克, 牛奶: 45ml, 泡打粉: 2克

步驟

1生核桃去殼170度上下管烤10分鐘,放涼後去皮備用。

2巧克力和黃油隔水融化攪勻

3雞蛋攪勻後倒入黃油巧克力中攪拌,然後加入低筋粉、糖粉、泡打粉、牛奶攪拌均勻。

4倒入碎核桃仁拌勻倒入磨具中180度上下管烤35分鐘左右即可。

5烤熟後模具倒扣取出,把邊角部分切除,放涼2小時候食用更佳。

6可切成簡單小塊食用

7也可用奶油裱花或是巧克力醬抹面撒上碎核桃杏仁片作為裝飾。

小技巧

奶油打發前加入可可粉抹面時更美觀。


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