蒜薹炒蝦仁

原料

辣椒: 2個, 蒜薹: 一小把, 大蝦: 10個, 鹽: 若干, 糖: 若干, 雞精: 若干

步驟

1先處理大蝦、剝蝦殼,挑蝦線。

2熱鍋放油,放入處理好的蝦仁,劃炒,直到蝦仁變色,盛出待用。

3另起鍋、放油,油熱了放入干辣椒、蒜薹翻炒,待蒜薹快熟了放入炒好的蝦仁一起翻炒,調入糖、鹽適量,翻炒均勻,加入雞精,出鍋

小技巧

蒜薹不要炒得太老了,那樣就不好吃了


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