蛋黃酥

原料

油皮: , 低筋麵粉: 100克, 豬油: 35克, 糖: 20克, 水: 37克, 酥皮: , 低筋麵粉: 75克, 豬油: 30克, 配料: , 紅豆沙: 20g, 鴨蛋黃: 10個(自己買的鴨蛋回來剝的), 雞蛋蛋黃液: 1個

步驟

1分別將油皮 酥皮調好

2將油皮 酥皮全部分成十個大小均勻的圓球  然後將酥皮包在油皮里

3包好後壓成餅 捲成條狀

4重複擀成餅 捲起來  

5卷好後的卷從上往下壓成餅 然後擀成片狀 包好豆沙與鴨蛋黃 最後刷上蛋液即可 烤箱預熱150度十分鐘進烤箱


相關菜譜

  • 蛋黃酥酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥
  • 蛋黃酥