家常烤雞腿

原料

雞腿: 2隻, 雞翅: 2隻, 雞胗: 可選擇放不放, 胡蘿蔔: 適量, 土豆: 適量, 聖女果: 適量, 檸檬: 1顆, 洋蔥: 可選擇放不放, 蔥: 適量, 香菜: 適量, 鹽: 適量, 綜合香料或披薩草: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 橄欖油: 適量, 料酒: 幾滴

步驟

1腌雞。這一步很簡單,洗凈雞腿雞翅,用廚房紙吸干。找個大盤放進去,加適量鹽、綜合香料、孜然、黑胡椒碎,我還加了幾滴料酒,腌半小時以上。

2胡蘿蔔、土豆、聖女果等蔬果類切塊,放盤底,加橄欖油、鹽、黑胡椒,拌勻。

3把腌好的雞腿放在上面,擠上檸檬汁,放上蒜瓣。烤箱預熱後,230度上下火中層烤40分鐘左右。拿出來看看熟了沒有,一般再用180度烤個15-20分鐘就可以了。我一般會在最後5分鐘放香菜和蔥段,不喜歡可以不加。出盤後放上檸檬片擺盤就OK了。


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